Padrões de excelência: Serviço à la carte

À la carte é uma expressão de origem francesa que significa “de acordo com o menu ” e refere-se à experiência de pedir pratos a partir de uma escolha e de ser servido à mesa.Geralmente esse tipo de serviço envolve uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
Evidentemente cada restaurante possui seus próprios padrões. Vamos tratar então de padrões de base e dicas de upselling para que possamos acolher e servir nossos clientes com um nível de serviço internacional.Assista esta aula na íntegra no www.hypersaber.com.br

Padrões de Excelência: Check In

O check in em um hotel deve ser encarado como o acolhimento do hópede, e não como um registro burocrático e obrigatório a ser cumprido. Ao longo dessa aula vamos detalhar cada uma das etapas que compõe os padrões internacionais para um check in de excelência.Assista a esta aula na íntegra no www.hypersaber.com.br