Berço da mais tradicional cutelaria francesa, empresa aposta na inovação para superar a concorrência.
Apesar de estar escondida no interior da França, a cidade de Laguiole tem fama internacional. Ela é berço da indústria da mais tradicional e exclusiva faca francesa, que leva o nome da região. Nas mesas dos restaurantes, um item não pode faltar: as facas da marca Forge de Laguiole.
A tradição nasceu há dois séculos e movimenta a economia da cidade, mas vem perdendo suas raízes devido à ganância de muitos empresários. No centro de Laguiole, muitas lojas vendem facas com a mesma forma e o nome das originais, mas que não necessariamente foram produzidas no vilarejo. A marca não foi registrada e não existe um sistema de denominação de origem controlada para proteger os produtos locais.
“Uma faca da Forge de Laguiole custa 40 euros e uma chinesa ou paquistanesa pode ser comprada por dois euros. Algumas lojas vendem uma faca importada pelo preço francês com o único objetivo de ganhar dinheiro a qualquer custo”, afirma Thierry, que largou o cargo de alto executivo em uma multinacional para comprar a empresa, que saiu da falência e hoje fatura mais de nove milhões de euros.
Antes de se reerguer, porém, a Forge de Laguiole foi vítima do próprio sucesso. Na década de 90, o designer Philippe Starck redesenhou alguns modelos da marca e as peças viraram ícones da cutelaria sofisticada e moderna. Não demorou para que as facas começassem a ser copiadas. Agora, a empresa combate a concorrência desleal com inovações. A cada ano, um grande nome do design é convidado a criar novidades.
fonte: g1.globo.com
